Kuru patlıcan (kg)

Kuru patlıcan (kg)

Kuru patlıcan, taze patlıcan kullanılarak kurutulup üretilen ve üretim sonucunda elde edilen Kuru üründür.Taze patlıcan kurutulmadan önce yaklaşık %92 civarında su oranına sahiptir. ... Bu sebeple kuru patlıcan besin değerleri özellikle karbonhidrat, vitamin, protein, yağ gibi oranlar çok yükselmiştir.

Kuru patlıcan dolmasını şimdiye kadar denemeyenler varsa, lezzet şöleni sizi bekliyor demektir! ... Zeytinyağlı kuru biber, kabak veya patlıcan dolmaları ekşili dolma diye bilinir ve adını sumak ekşisinden ve sumak suyunda pişirilmesinden alır.