Kabak Taze

Kabak Taze

Kabak, her mevsimde bulunabilen içi beyazımsı dışı yeşil ve çizgili olarak yetiştirilen uzun, oval bir sebze türüdür. Anadolu'da çok miktarda yetiştirilen kabak, bölge ve iklim şartlarına göre ortalama 50 günde olgunlaşır. Çok verimli, taze ve tüketime uygun yapısı yumuşak, gevrek ve lezzetlidir.

Yüksek Lif Kaynağı

Kızartma, haşlama, zeytinyağlı ve dolma olarak tüketilebilirken tatlı ve turşu olarak da sofrada yerini almaktadır. Mineral ve vitamin bakımından oldukça zengin bir besin değerine sahiptir. Düşük kalorili, yüksek lifli ve posalı yapısı nedeniyle formunu korumak isteyen kişiler tarafından sıklıkla tercih edilmektedir.